  |
 |  |
 
|
|
VVP, Домашние рыбные консервы вещь, еще из ерша попробуй сделать, мега вкусно)). Автоклавом не пользовался, ранее тебе по телефону говорил как делал, да и консервы не доживали более 5 дней, съедались)), запасы не удавалось сделать. Из какой рыбы делал??
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
 |
| |
 
|
|
Анализ того ,что получилось ,показал низкое качество самих крышек.
Кто делал с винтовыми?Может они лучше "держат"? Кстати!Косточки и чешуя,в консервах,разварились отлично"!Даже тяжело их найти(на вкус),только визуально. 
Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды: lusha, Толстолобик и окунь. |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Кто знает где можно купить качественные крышки,для стеклянных банок 0,5 л.
Надо пробовать вторую партию консервов,а крышки качественные,не можем найти. |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
И так,продолжаем начатые эксперименты.
Идет приготовление ротана,к консервированию. 
Скоро уже процесс консервирования начнется.  |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
| |
 
|
|
Володь ,а где ротангов надыбал,или мороженые.
В деликатесах видел я выкладывал? Нафига консервы, консервы это надолго хранить ,и заготовки по северному в ограменных количествал, а такой кастрюльки только на пару часов хватает, крышки не нужны. 
Я так понял автоклав тока для создание эффекта скороварки (под давлением) . попробуешь раскажешь, хочу леща так попробовать в банки закатать. |
||||||||||||||||
|
_________________ Внимание (!) сообщение заговорено. модерирование данного сообщения приведёт к половому бессилию и неизлечимым венерическим заболеваниям Управляю мечтой
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Денис,только без обид,я ничего не понял,из сообщения. 
Ротаны вот:  |
||||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Ротанги были месяц назад же, я просто не привык рыбу морозить сразу после или раздал или употребил, ибо после заморозки разморозки вкус совсем не тот. Имхо конечно.
Потому и спросил где свежих надубасил. На северах видел как заготовка происходит там сразу в бочку банок 100 закладывают может у меня автоклав с таким количеством асоциируется. А если на поесть то простой мультиварки скороварки достаточно. Вот и написал что выкладывал как готовил Ротанов в ветке деликатесы. Пысы Педник кстати прикольный,я тока рассмотрел |
||||||||||||||||
|
_________________ Внимание (!) сообщение заговорено. модерирование данного сообщения приведёт к половому бессилию и неизлечимым венерическим заболеваниям Управляю мечтой
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
den.nt, Денис,с рыбалки(очередной) вернулись в пятницу.До этого,лежал в 1-й областной,709 камера.Освободился по УДО,только в четверг.
Готовим как уж получилось. |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Сам автоклав,в работе.
Вот и результат. 
Вкусно ......!!!!!!! 
Одна банка не вошла.Жена решила делать одну в скороварке.Ничего,хорошего,не вышло! Совсем не получилось. 
Кости не разварились,да и овощи плохо сварились.Может держали мало,но со скороваркой эксперименты закончим.
Автоклав рулит!!!! |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Посоветуйте автоклав... Интересует: какая лучше модель, на сколько литров практичнее - удобнее для дома, ну и может какие другие тонкости есть (толщина стенки и т.д.). Инет читать умею. Менеджерам не верю. Хотелось бы советы реальных пользователей . Заранее спасибо всем ответившим формульчанам...
(с уважением, Александр). |
||||||||||||||||
|
_________________ На рыбалку ходят не за рыбой, а за душевным покоем.
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
|
sander70, Александр,заскочите в гости!Лучше один раз увидеть( и потрогать),чем сто раз услышать.
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
VVP , если можно конечно с удовольствием заеду. В личку черкните, куда, когда и во сколько - удобно будет посмотреть автоклав.
|
||||||||||||||||
|
_________________ На рыбалку ходят не за рыбой, а за душевным покоем.
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
|
Адрес в подписи,под аватаркой.2-я группа. Почти всегда дома,если не в больнице или на рыбалке. |
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Белорусские автоклавы 18л 24л 30л вещь!
Проверено! Куча рецептов. Купил в ЕКБ. |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Че это в них хорошего то ? Давление насосиком качать. Самые беспонтовые. Поверь.
|
||||||||||||||||
|
_________________ НЕНАВИЖУ РЫБАЛКУ !
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Можно не качать. Только крышки сорвет. |
||||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||||
|
| |
|
|
АРА, а какие хорошие?
|
||||||||||||||||
|
_________________ На рыбалку ходят не за рыбой, а за душевным покоем.
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Которые с кассетой. Сам пользуюсь таким. Люди , мясо рыбу, салаты ели . Все довольны. |
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
| |
|
|
АРА. спасибо за ответ. Кто делает то? на сколько литров практичнее брать? или в личку, если так нельзя...
|
||||||||||||||||
|
_________________ На рыбалку ходят не за рыбой, а за душевным покоем.
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
АРА, Удобство кассеты я не оценил.Валяется.Собирать-разбирать,а тут только немного насосом подкачать.
|
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
