  |
 |  |
 
|
|
Kenst, Жена ставит просто на плиту (газовую).
 |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
 |
| |
 
|
|
Я ж писал:
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
| |
 
|
|
Kenst, Костя попробуй поискать решетку от гриля в микроволновку которая ставится.
|
||||||||||||||||
|
_________________ Фабрика Ваших Идей! +7 999 56 34 792 +7 908 90 53 500 Николай Мы создаем вещи из правильных материалов, усовершенствуем, изобретаем, творим. Единственное, что остается неизменным – наше качество.
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Kenst, Константин,я читал ваше сообщение,но вы засомневались про Алексея Фармацевта,вот и подтвердил.
15 августа у нас отключат газ,на пару недель.Вот если бы не были рыбаками,то хлебанули бы проблем,а так ....У нас ВСЕ есть.  |
||||||||||||||||
|
_________________ 8 922-201-41-71 Владимир (папа-Валера) В наши дни люди всему знают цену,но ничего не умеют ценить!(Оскар Уайльд)
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Можно купить для дома пару аккуратных красивых кирпичей  |
|||||||||||||||||
|
_________________ У того берега лучше!
|
|||||||||||||||||||
|
| |
 
|
|
Я в последнее время дома на балконе на Гефесте копчу - все ОК |
|||||||||||||||||||||
|
_________________   
|
|||||||||||||||||||||||
|
| |
|
|
в очередной раз,по просьбе домашних,вместо колбасы,грудинка х/к
в разрезе не буду фоткать,чтоб не травмировать  |
||||||||||||||||
|
_________________
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Костя! Вот здесь снял весь процесс на видео, если интересно. Пару лещишек, и полтора десятка окунишек, солятся под копчение. Через пару часов, можно будет снимать пробу! Пара часов прошли! Приятного аппетита!) |
||||||||||||||||||
|
_________________ Счастлив не тот, у кого МНОГО, а тот, кому ХВАТАЕТ!
|
||||||||||||||||||||
|
| |
|
|
всем привет,давненько фоток не выкладывал)
"блин",копчёно-варёный. |
||||||||||||||||
|
_________________
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Вот и пришла весна, а вместе с ней начинается сезон пикников😄
С первыми теплыми лучами апрельского солнца, было принято решение устроить себе праздник живота из свеже-копченной курочки. Заодно и протестировать доработки в коптильне, а именно крышку домиком которая предотвращает попадания горького конденсата с крышки и термодатчика с алиэкспресса. Коптили ровно 40 минут при температуре 100 градусов. Получилось пальчики оближешь Крышка и датчик отработали на все 100%. |
||||||||||||||||
|
_________________ Фабрика Ваших Идей! +7 999 56 34 792 +7 908 90 53 500 Николай Мы создаем вещи из правильных материалов, усовершенствуем, изобретаем, творим. Единственное, что остается неизменным – наше качество.
|
||||||||||||||||||
|
| |
 
|
|
А мы на севере вот так по-простому коптим муксуна, щёкура.
Вкуснотища |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
дымим по тихоньку
задняя часть,копчёно-варёная |
||||||||||||||||
|
_________________
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Тоже немного поупражнялся, каслинская коптильня правда дома осталась, коптил в биксе. Всё таки небольшая добавка сахара к соли, даёт изумительный золотой цвет. Сам поймал - сам приготовил (судачки кило и полтора), съели правда без меня
(не успел) |
||||||||||||||||
|
_________________ Experientia est optima magistra
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Только что попробовал вырезку сыровялено-копченую
пипец, вкусно почему блин у поросенка ее всего две полосочки... (или можно еще че так сыровялить?) поставил только что коптиться грудку куриную ,тоже сыровял... завтра попробую |
||||||||||||||||
|
_________________ Пока мы будем молчать-с нас будут получать 89221711432
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
andropin, А мы на севере вот так по-простому коптим муксуна, щёкура.
в Советской Гавани в 1986-по 1993, мы тоже в бочке коптили всю красную и гольцов и пр. |
||||||||||||||||
|
_________________ ни что человеческое мне не чуждо.
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
felix05, Не ну а что велосипед изобретать, чем проще - тем натуральнее (вкуснее)!
|
||||||||||||||||
|
_________________ 89122897635
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Пробую кулинарные шедевры Сереги. Ваще огонь!!!
 |
||||||||||||||||
|
_________________ 
Хорошо там, где меня нет. Но ничего, я и туда доберусь
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Mishik, Миха, я смотрю ты шейку порезал вместе с сеточкой
|
||||||||||||||||
|
_________________ Пока мы будем молчать-с нас будут получать 89221711432
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Mishik, Букет нормальный! Котейка замечательный
 |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
| |
|
|
Охотничьи колбаски просто восхитительны, иного слова не подобрал
Куриная грудка как по мне небольшой переизбыток соли и перца, наверно так необходимо по технологии, ибо холодного копчения. С пивом наверно самое то. Я сделал пюре (не солил) , с грудкой зашло неплохо  |
||||||||||||||||
|
_________________
|
||||||||||||||||||
|
