|
Вяленный карась сластит. Рыбак должен знать. |
|||||||||||||||||||||
_________________ Самая большая рыба это та, которая сорвалась... Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45 |
|
Кайфолом, писал:Карась зачотный получился. Соли немного и он реально сладковатый.
Затверждаю-карась вкусный, вкус отличный от других (чебак, лещ), реально понравился. |
|||||||||||||||||
_________________ 8912-60-24-534 |
|
Кубик, так то ж рыбак...
А я то откуда? |
|||||||||||||||||
_________________ Никогда не спорьте с идиотами-Вы опуститесь до их уровня,где они Вас задавят своим опытом...(М.Твен) |
|
Кайфолом, vilitch, Парни, спасибо-что заценили
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
Процес пошел!
|
|||||||||||||||||
Последний раз редактировалось: Кубик (Вт Мар 29, 2016 5:02 pm), всего редактировалось 1 раз _________________ Самая большая рыба это та, которая сорвалась... Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45 |
|
Кубик, Саша, эт че у тебя среди язиков, сырок затесался что ли
|
|||||||||||||||||
|
|
Глазастый..., углядел! |
|||||||||||||||||||
_________________ Самая большая рыба это та, которая сорвалась... Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45 |
|
Подскажите, кто как избавляется от мух при вялении? Пробовал заматывать 2-мя слоями марли, заползает мелкая мушка, и какает...
Мне единственно что помогало, так небольшой дымокур: жгу бумагу в гараже, либо в ящике- паяльник на деревяшку на 15минут. Есть ли еще какие способы? |
|||||||||||||||||
_________________ С уважением, Владимир. |
|
Попробуй на рыбу (на марлю) побрызгать уксусом. |
|||||||||||||||||||
_________________ Самая большая рыба это та, которая сорвалась... Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45 |
|
Этот способ слышал, но не пробовал, спасибо!
|
|||||||||||||||||
_________________ С уважением, Владимир. |
|
У меня теперь тоже |
|||||||||||||||||||
|
|
Фармацефт, Алексей,фанерку весом свыше 200гр,рекомендую вешать вниз головой
|
|||||||||||||||||
|
|
Обоснуй так сказать Я всегда за голову вешал... |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
всё,что меньше 200гр,вешаю обыкновенно,более крупных подлещиков,головой вниз,лишний жирок скопится в голове,ну или стечет,и не попадет в тело рыбы(мясо) и не прогоркнет там,была уже такая ситуация. |
|||||||||||||||||||||
|
|
А мне наоборот жирок нравится...я люблю недосушенную рыбу...
Однако для сравнения попробую в след.раз головой вниз. |
|||||||||||||||||
|
|
мне тоже нравится,я говорю про излишки,которые проникают непосредственно в мясо. |
|||||||||||||||||||
|
|
Дело вовсе не в жирке. Жирок и должен по рыбе разойтись, а чтоб не прогоркла её надо в холодильнике хранить. У крупной рыбы много желчи и желательно чтоб она утекала в голову, а не в рыбу. Поэтому е вешают крупную рыбу за хвост. |
|||||||||||||||||||||||
_________________ Самая большая рыба это та, которая сорвалась... Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45 |