Ответить на тему   вывод темы на печать
Гуру


Репутация: +86/–3 
На форуме с: 05.12.2012
Откуда: Екатеринбург Пионерский
Сообщений: 8146
   Ответить с цитатой
Aff_Gur®™, Красотень какая!!!Завидую,что у вас есть такой соседушка!!!

_________________
Дело не в дороге, которую мы выбираем; то, что внутри нас, заставляет нас выбирать дорогу.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Больше куски )) 300 граммовые коптил . Вкусно конечно ))
Ещё можно его на углях поджарить ,тоже тема .

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Ответить с цитатой
Счас попробую закоптить кусочек сыра ,чисто понять, как оно получится

только в че упаковать, чтоб подвесить Rolling Eyes

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +86/–3 
На форуме с: 05.12.2012
Откуда: Екатеринбург Пионерский
Сообщений: 8146
   Ответить с цитатой
Батька-махно, сетка или на решетку.

_________________
Дело не в дороге, которую мы выбираем; то, что внутри нас, заставляет нас выбирать дорогу.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +24/–10 
На форуме с: 07.01.2009
Откуда: Каменск-Уральский
Сообщений: 482
   Ответить с цитатой
вот такие формы примерно у нас. я думаю можно подобие самому сделать пластиковый контейнер просверлить отвертстий. Коптить не приходилось, но идея понравилась.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +86/–3 
На форуме с: 05.12.2012
Откуда: Екатеринбург Пионерский
Сообщений: 8146
   Ответить с цитатой
валерьян96, Видел,люди из майонезных ведер делали,но готовые,специальные по моему удобнее.Не такие как на вашем фото,а которые вставляются одна в одну,для выставления пирамидкой,как пресс,что бы работали.

_________________
Дело не в дороге, которую мы выбираем; то, что внутри нас, заставляет нас выбирать дорогу.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Ответить с цитатой
Я закоптил,но пробу буду снимать часов в 10 вечера....
счас пока дым работает еще....

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +52/–10 
На форуме с: 04.04.2011
Откуда: Екатеринбург Ю-Запад!
Сообщений: 1827
   Ответить с цитатой
Батька-махно писал(а):
Я закоптил,но пробу буду снимать часов в 10 вечера....
счас пока дым работает еще....
Снял не? Чё молчишь?! Laughing

_________________
Ну, За рыбалку!!! 8-904-98-18-028
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   
Гуру


Репутация: +73/–16 
На форуме с: 11.12.2007
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 5037
   Ответить с цитатой
За рыбалку!!! писал(а):
Батька-махно писал(а):
Я закоптил,но пробу буду снимать часов в 10 вечера....
счас пока дым работает еще....
Снял не? Чё молчишь?! Laughing

сказал ведь в 10 часов вечера будет пробовать, вот и мочит наверное... Very Happy

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:

Илья550 писал(а):
Aff_Gur®™, Красотень какая!!!Завидую,что у вас есть такой соседушка!!!

сам себе завидую... Laughing
вот продавал бы еще, дак нет..., денег не берет...
а так я бы постоянно покупал у него такой сыр..
копченый сулугуни очень твердый и очень плотный, еле режется острым ножом...
супруга например не может его отрезать по всей горбушке, только кусочки...

_________________
Имеются сухонькие досочки, камерной сушки, есть и строганые, из личной сушильной камеры и столярки, не фуфел, отличного качества
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Ответить с цитатой
Попробовал... не впечетлило... простой вкусней...
Но у меня ведь типа адыгейского, он видимо не коптится.
чувствуется дым конечно, но не то

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +86/–3 
На форуме с: 05.12.2012
Откуда: Екатеринбург Пионерский
Сообщений: 8146
   Ответить с цитатой
Вспоминается колбасный сыр подкопченый был раньше очень популярный.

_________________
Дело не в дороге, которую мы выбираем; то, что внутри нас, заставляет нас выбирать дорогу.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Ответить с цитатой
Ну вот, сыр вылежался два дня, я просто забыл про него,раз он мне не понравился(копченый)
а сейчас нашел его в холодильнике, он пожелтел,набрал цвет и стал абалденного вкуса, легкого копчения...
вот, век живи ,век учись...
(копчение электростатическое,поэтому набор вкуса произошел через сутки)

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Ответить с цитатой
Следующая доставка в Екат мяса,колбасы и сыра в марте 6-7 числа
заказывайте, кому что, в личку или ватцап

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

сыр будет и простой и копченый

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +86/–3 
На форуме с: 05.12.2012
Откуда: Екатеринбург Пионерский
Сообщений: 8146
   Ответить с цитатой
Сыр распробован-вкусовые качества -самото!!!)))Жирность судя по всему не более 30%,так что для тех кто на диете подойдет.Дети по началу не хотели пробовать 4 и 6 лет,но потом мама навалилась))),короче всем понравился!!!В магазине такого точно не покупал,лично я.У фермеров берем в основном козий,мягкий,но этот точно другой,совсем.Любителям сыров просто советую попробовать.Мне еще что понравилось-универсальность данного сорта сыра.Можно и как с разносолами его и мясным,так и в виде десерта с медом или вареньем кушать.Это лично моё видение.

_________________
Дело не в дороге, которую мы выбираем; то, что внутри нас, заставляет нас выбирать дорогу.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Илья550, Спасибо за отзыв

А сейчас,хохлов прошу не смотреть Mr. Green












Кому надо свежего сала ,пишите срочно в личку,иначе все заморожу и уберу в холодильник
350р кг
свинка сегодня еще бегала... мясом вышла 170 кг

Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:

кг 30 могу продать,остальное в колбасу

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +62/–6 
На форуме с: 09.08.2011
Откуда: Красноярск
Сообщений: 11936
   Ответить с цитатой
Батька-махно, с таким лицом продукт не продать Laughing Улыбайтесь Сергей Батькович Laughing
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +73/–16 
На форуме с: 11.12.2007
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 5037
   Ответить с цитатой
Батька-махно,
А сейчас,хохлов прошу не смотреть

Смотрел с закрытыми глазами... 😄
Но недавно купил свежего сала и засолил уже и закоптил...
Открыл глаза Mr. Green

Зачётный шмат! 👍

_________________
Имеются сухонькие досочки, камерной сушки, есть и строганые, из личной сушильной камеры и столярки, не фуфел, отличного качества
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +2 
На форуме с: 21.04.2010
Откуда: г. Екатеринбург
Сообщений: 560
   Ответить с цитатой
Уфуф такому животному памятник надо ставить)))
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +2/–1 
На форуме с: 07.02.2012
Откуда: г.Берёзовский
Сообщений: 614
   Ответить с цитатой
А какая прослойка! Свинка строго по времени кушала Laughing
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +1265/–6 
На форуме с: 04.12.2009
Откуда: Белка
Сообщений: 19108
   Ответить с цитатой
6-7 марта очередная доставка деликатесов и колбасы в Екатеринбург
заявки в личку

_________________
Пока мы будем молчать-с нас будут получать
89221711432
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   


       Вложения, изменение цвета и размера текста сообщения доступны через кнопку "Ответить" вверху и внизу страницы.
Продукты что мы покупаем
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы
Часовой пояс: GMT + 6  
Страница 21 из 27  

  
  
 Ответить на тему   вывод темы на печать  


Яндекс.Метрика