 |
 | Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger |  |
Репутация: +213/–2 |
|
| На форуме с: 06.03.2005 |
|
| Сообщений: 2564 |
|
|
 Добавлено: Ср Ноя 16, 2016 3:12 pm |
|
 |
  |
|
|
| Первое сообщение темы:
|
Добрый день коллеги , заказы на копчение и обсуждения будем формировать в этой ветке . Все информацию прикреплю позже .
И Так представляю вам рыбу домашнего холодного копчения . Весь процес основан на натуральном сырье. Это свежемороженая рыба( официально вылавлена и куплена на базах Екатеринбурга) с пакетом документов, подтверждающих ее происхождение. Чек высылаю в электронном виде. Процесс копчение происходит на ольховой щепе , без добавления воды,красителей, и прочего. Процесс подготовки рыбы так же на всём натуральном , родниковая вода , соль и специи. .
Цена . Пелядь, (сырок ) салехард 600 р кг , Скумбрия 500 кг, , ,щекур 650горбуша 550 ,Кета 900, кижуч 900, форель 1200. Муксуна нет пока.Новая коробка 30 р Оплата после получения заказа на карту Сбера. Ник ( фамилия) и сумма на коробке .Коробку получаем В городе.Номер карты в профиле ,так же карта привязана к номеру телефона .
Цена на скумбрию скоро изменится, это связана с сезоном вылова. (Незначительно ) чем позднее она выловлена, начиная с октября по февраль , тем мясо у неё становится крепче . Фотографии залью позже. Они есть в ветке кухни рыболова .
Ну и маленькая рекомендация. Рыба сразу после коптилки идёт к вам, но лучше что б вы ее употребляли на следующий день , так уйдёт резкий запах и гореч ( в теории она должна сутки на продувке стоять )
Как только набираем определенное количество для загрузки коптильни, начинаю выполнять ваши пожелания))
|
|
Последний раз редактировалось: MANAger (Ср Мар 09, 2022 6:44 pm), всего редактировалось 26 раз(а)
_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
|
 |
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
Репутация: +213/–2 |
|
| На форуме с: 06.03.2005 |
|
| Сообщений: 2564 |
|
|
| Добавлено: Вт Мар 30, 2021 12:00 pm |
|
|
|
|
|
Попробуем ещё разок)
Рав 2005- скумбрия 3, кета1
Сауна6677- скумбрия 5, красная 2
Техник - кета2
Рома196- кета 1
Вишер - скумбрия 6, кета 4, омуль 3, пелядь 2
Мазей - скумбрия 1, пелядь 6, муксун 9
2)- омуль 11, сырок 22
3) - щкур 5, красная 1, кета 5
Илья 550- скумбрия2, кета 1
Викторыч - скумбрия 6, щекур 1, кета 1
Вилич- сырок 4, пелядь 4, муксун 1, кета 1
Дре - скумбрия 6 , кета 1
2) скумбрия 2
3) скумбрия 2, щекур 1
Дэн- скумбрия 2, щекур 2, красная 2
2)- красная 2
3) щекур 2, кета 1
Херсон - скумбрия 2, сырок 2 кг
2) - скумбрия 5
Якоф- скумбрия 5, кета 3
Базил - скумбрия 12, сырок 3, кета 4, пелядь 2, щекур 1
Андрей р- скумбрия 2, кета 1
Эндрю - сырок 2- 3 кг
Штурман - омуль 5
Олег- скумбрия 19, сырок 8, красная 1, щекур 5, кета 10, омуль 2, муксун 1, пелядь 4
Академия - скумбрия 25, кета 18, красная 11, пелядь 2
Добавлено спустя 59 минут 37 секунд:
Завтра в работу, готовность на 6,7
Добавлено спустя 15 минут 33 секунды:
Парни есть еще плохая новость, щекур кончился. Буду делать без него
|
|
_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
|
|
| | |
|
спасибо!))
