 |
 | Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger |  |
Репутация: +213/–2 |
|
| На форуме с: 06.03.2005 |
|
| Сообщений: 2564 |
|
|
 Добавлено: Ср Ноя 16, 2016 3:12 pm |
|
 |
  |
|
|
| Первое сообщение темы:
|
Добрый день коллеги , заказы на копчение и обсуждения будем формировать в этой ветке . Все информацию прикреплю позже .
И Так представляю вам рыбу домашнего холодного копчения . Весь процес основан на натуральном сырье. Это свежемороженая рыба( официально вылавлена и куплена на базах Екатеринбурга) с пакетом документов, подтверждающих ее происхождение. Чек высылаю в электронном виде. Процесс копчение происходит на ольховой щепе , без добавления воды,красителей, и прочего. Процесс подготовки рыбы так же на всём натуральном , родниковая вода , соль и специи. .
Цена . Пелядь, (сырок ) салехард 600 р кг , Скумбрия 500 кг, , ,щекур 650горбуша 550 ,Кета 900, кижуч 900, форель 1200. Муксуна нет пока.Новая коробка 30 р Оплата после получения заказа на карту Сбера. Ник ( фамилия) и сумма на коробке .Коробку получаем В городе.Номер карты в профиле ,так же карта привязана к номеру телефона .
Цена на скумбрию скоро изменится, это связана с сезоном вылова. (Незначительно ) чем позднее она выловлена, начиная с октября по февраль , тем мясо у неё становится крепче . Фотографии залью позже. Они есть в ветке кухни рыболова .
Ну и маленькая рекомендация. Рыба сразу после коптилки идёт к вам, но лучше что б вы ее употребляли на следующий день , так уйдёт резкий запах и гореч ( в теории она должна сутки на продувке стоять )
Как только набираем определенное количество для загрузки коптильни, начинаю выполнять ваши пожелания))
|
|
Последний раз редактировалось: MANAger (Ср Мар 09, 2022 6:44 pm), всего редактировалось 26 раз(а)
_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
|
 |
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
Репутация: +213/–2 |
|
| На форуме с: 06.03.2005 |
|
| Сообщений: 2564 |
|
|
| Добавлено: Пн Янв 18, 2021 1:41 pm |
|
|
|
|
|
Напоминаю , ценник на горбушу сровнялся с кетой . Вот такие дела с рыбой нынче. Парадокс
Академия-скумбрия 28, красная 26, кета 14,пелядь 4, муксун 2,сырок 3, Омуль 1
Гаврош- кета 1, щекур 1, Омуль 1, муксун 1, скумбрия 4
Интурист - кета 1
Булет- Омуль 1, пелядь 1, сырок 2, щекур 1
Саннек- скумбрия 4, кета 6
Викторыч- пелядь 10, сырок 5, скумбрия 10, кета 2, Омуль 2
Вишер-скумбрия 8, щекур 3, пелядь 5, красная 3, Омуль 1
Кенст- щекур 6, кета 2
Асса- Омуль 2, кета 1
Эндрю- красная 2
Пых Пох-красная 2, кета 2
Базил-скумбрия 2, кета 1( или горбуша)
Вов 77-скумбрия 5, пелядь 3, кета 2
Булет2)- Омуль 4, скумбрия 1
Якоф- кета 10, скумбрия 20,Омуль 5
Техник- кета 2
Славян Славяныч- кета 2
Дгиноа-кета 1, красная 1, скумбрия 2
Коса- Омуль 1, муксун 1
|
|
Последний раз редактировалось: MANAger (Вс Янв 24, 2021 8:36 pm), всего редактировалось 1 раз
_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
|
|
| | |
|
