Ответить на тему   вывод темы на печать
Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Всего отзывов: 4 Ответить с цитатой
Первое сообщение темы:
Добрый день коллеги , заказы на копчение и обсуждения будем формировать в этой ветке . Все информацию прикреплю позже .

И Так представляю вам рыбу домашнего холодного копчения . Весь процес основан на натуральном сырье. Это свежемороженая рыба( официально вылавлена и куплена на базах Екатеринбурга) с пакетом документов, подтверждающих ее происхождение. Чек высылаю в электронном виде. Процесс копчение происходит на ольховой щепе , без добавления воды,красителей, и прочего. Процесс подготовки рыбы так же на всём натуральном , родниковая вода , соль и специи. .
Цена . Пелядь, (сырок ) салехард 600 р кг , Скумбрия 500 кг, , ,щекур 650горбуша 550 ,Кета 900, кижуч 900, форель 1200. Муксуна нет пока.Новая коробка 30 р Оплата после получения заказа на карту Сбера. Ник ( фамилия) и сумма на коробке .Коробку получаем В городе.Номер карты в профиле ,так же карта привязана к номеру телефона .
Цена на скумбрию скоро изменится, это связана с сезоном вылова. (Незначительно ) чем позднее она выловлена, начиная с октября по февраль , тем мясо у неё становится крепче . Фотографии залью позже. Они есть в ветке кухни рыболова .
Ну и маленькая рекомендация. Рыба сразу после коптилки идёт к вам, но лучше что б вы ее употребляли на следующий день , так уйдёт резкий запах и гореч ( в теории она должна сутки на продувке стоять )
Как только набираем определенное количество для загрузки коптильни, начинаю выполнять ваши пожелания))


Последний раз редактировалось: MANAger (Ср Мар 09, 2022 6:44 pm), всего редактировалось 26 раз(а)

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Бывалый рыбак


Репутация: +2 
На форуме с: 21.11.2015
Сообщений: 110
   Ответить с цитатой
два омуля пожалуйста коня
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Все в работе . Пеляди мало забрал . Остатки.
Остальное всем , попробую штаны не порвать .
Возможно будет икра муксуна . Она офигенская , отвечаю . Ценник в Москве конь . 6000 за 200 гр
Я отдам за 3500 кг . Развесовка 250 гр в банке.
Если надо напишите , сколько будет не знаю. и будет ли ))

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Бывалый рыбак


Репутация: +3/–2 
На форуме с: 27.02.2013
Откуда: Екб.
Сообщений: 198
   Ответить с цитатой
икра соленая или свежая?
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +131/–9 
На форуме с: 04.09.2009
Откуда: ревда
Сообщений: 1830
   Ответить с цитатой
Ценник в Москве конь . 6000 за 200 гр
Я отдам за 3500 кг Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes так сдай в москву Mr. Green

_________________
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Pavlikas писал(а):
икра соленая или свежая?

Малосол , без консервантов. Она хранится дней 10

Добавлено спустя 56 секунд:

МитЯ76 писал(а):
Ценник в Москве конь . 6000 за 200 гр
Я отдам за 3500 кг Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes так сдай в москву Mr. Green

А зачем? Когда на урале нормальные парни .

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:


_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +138/–2 
На форуме с: 09.06.2004
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 5730
   Ответить с цитатой
Зажрались москвичи, у них и лососевая икра 9000 за кг. У нас по 4000, хотя наверно можно и за 10 000 найти.))))
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Все в процессе. В понедельник забираем . Может на часик позже обычного . Запаковать надо .
Икры больше нет )) съели

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Завтра как обычно все . Как поедет напишу .
Может будет цвет чешуи менее насыщен чем обычно , это обусловленно температурой копчения . Поставил 21 градус . Вместо 23. Рыбы много. Очкую Very Happy

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Все поехало . Выдача с 4 часов. Магазин верный ( площадка)
Бажева 68 . Забирают все ! Кому-либо нужна Цыфра , звоните .
Машина Патрол 500
+7 (952) 737-33-63 Андрей

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +56/–1 
На форуме с: 18.10.2008
Откуда: Екатеринбург ЮЗП - В.Серги
Сообщений: 1538
   Ответить с цитатой
Муксун ямальский 1 шт,
Пелядь ямальская 1 шт,
Сырок 2 шт.

Добавлено спустя 5 минут 54 секунды:

А давай еще щекур - 1 шт.

_________________
Я на Ямаране
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Муксун сухой . Он не крупный . А вот Омуль жирнючий !

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +56/–1 
На форуме с: 18.10.2008
Откуда: Екатеринбург ЮЗП - В.Серги
Сообщений: 1538
   Ответить с цитатой
Уговорил, меняем муксуна на омуля.
Остальное попробуем.

_________________
Я на Ямаране
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Можно ещё конечна сделать к 7 числу . Января . Если накидаем . И успеть запарится сырьём

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +16 
На форуме с: 27.09.2011
Сообщений: 622
   Ответить с цитатой
Рыбу забрал, Саша,как всегда огонь! Спасибо тебе!
Фотки в whats app отправил.
С наступающими!

_________________
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Рыбак


Репутация: 0 
На форуме с: 09.06.2013
Откуда: Екатеринубр
Сообщений: 41
   Ответить с цитатой
4 скумбрии
4 горбуши
2 кеты


заместо горбуши, кету. Итого:
4 скумбрии
6 КетОВ))


Последний раз редактировалось: CaHeKkk (Ср Янв 06, 2021 9:08 pm), всего редактировалось 1 раз

_________________
Рыболовные груза и Фидерные кормушки
БоленРыбалкой.рф
https://vk.com/ekbgruza
WhatsApp +79126282768
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеПосетить сайт автора   
Профи


Репутация: +38 
На форуме с: 27.01.2010
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 603
   Ответить с цитатой
MANAger писал(а):
Может будет цвет чешуи менее насыщен чем обычно , это обусловленно температурой копчения . Поставил 21 градус . Вместо 23. Рыбы много. Очкую Very Happy

Саня рыба очень вкусная! Спасибо!
Омуль огонь!!!

_________________
плюс семь 902 44 сорок пять 130
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПосетить сайт автора   
Гуру


Репутация: +105/–5 
На форуме с: 03.01.2010
Откуда: ВИЗ Свердловск
Сообщений: 1791
   Ответить с цитатой
Пелядь 10 шт.
Сырок 5 шт.
Скумбрия 10 шт.
Кета 2 шт.
Омуль 2 шт.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Новичок


Репутация: +1 
На форуме с: 06.04.2009
Сообщений: 28
   Ответить с цитатой
В следующую партию:
Скумбрия-8, щекур-3, пелядь-5, горбуша-3,омуль-1
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +138/–2 
На форуме с: 09.06.2004
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 5730
   Ответить с цитатой
На следующую партию:
Кета 2 шт
Щекур 6 штук
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Привет всем . Горбуша сейчас стоит, как кета! Ценник уровнялся . Смысл ее делать отпадает. Кета не очень крупная есть еще . Которая была на нг( она конечно хуже качеством чем партия где кони лежат, но не критично.)
Так что продавцы перепродажей горбуши занимаются друг другу.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:

Ну если желаете ,пускай будет гобуша . Но по 600

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   


       Вложения, изменение цвета и размера текста сообщения доступны через кнопку "Ответить" вверху и внизу страницы.
Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы
Часовой пояс: GMT + 6  
Страница 136 из 161  

  
  
 Ответить на тему   вывод темы на печать  


Яндекс.Метрика