Ответить на тему   вывод темы на печать
Гуру


Репутация: +83/–2 
На форуме с: 07.02.2007
Откуда: г. Ханты-Мансийск
Сообщений: 4231
   Ответить с цитатой
Assa63 писал(а):
Кайфолом писал(а):
Соли немного и он реально сладковатый.
Соль с сахаром попутали? Laughing

Вяленный карась сластит. Рыбак должен знать. Cool

_________________

Самая большая рыба это та, которая сорвалась...
Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +15 
На форуме с: 22.01.2009
Откуда: Уралмаш
Сообщений: 533
   Ответить с цитатой
Кайфолом, писал:Карась зачотный получился. Соли немного и он реально сладковатый.
Затверждаю-карась вкусный, вкус отличный от других (чебак, лещ), реально понравился. Wink

_________________
8912-60-24-534
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   
Гуру


Репутация: +101/–10 
На форуме с: 21.04.2008
Откуда: Н.Тагил
Сообщений: 10230
   Ответить с цитатой
Кубик, так то ж рыбак...
А я то откуда?

_________________
Никогда не спорьте с идиотами-Вы опуститесь до их уровня,где они Вас задавят своим опытом...(М.Твен)
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   

 
   Ответить с цитатой
Кайфолом, vilitch, Парни, спасибо-что заценили Very Happy
  
Новичок


Репутация: 0 
На форуме с: 25.03.2016
Сообщений: 2
   Ответить с цитатой
кот979 писал(а):

у меня вот так,все правда на фотку не вошли Very Happy


обалдеть, я слюной захлебнулась)
сама очень люблю сушить рыбку, но давно уже не делала(
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +276/–3 
На форуме с: 25.10.2010
Откуда: касли
Сообщений: 4097
   Ответить с цитатой
ЕленаЯ писал(а):
кот979 писал(а):

у меня вот так,все правда на фотку не вошли Very Happy


обалдеть, я слюной захлебнулась)
сама очень люблю сушить рыбку, но давно уже не делала(

а у меня процесс круглогодичный Very Happy

_________________

Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   
Гуру


Репутация: +83/–2 
На форуме с: 07.02.2007
Откуда: г. Ханты-Мансийск
Сообщений: 4231
   Ответить с цитатой
Процес пошел! Very Happy



Последний раз редактировалось: Кубик (Вт Мар 29, 2016 5:02 pm), всего редактировалось 1 раз

_________________

Самая большая рыба это та, которая сорвалась...
Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   

 
   Ответить с цитатой
Кубик, Саша, эт че у тебя среди язиков, сырок затесался что ли Question
  
Гуру


Репутация: +83/–2 
На форуме с: 07.02.2007
Откуда: г. Ханты-Мансийск
Сообщений: 4231
   Ответить с цитатой
Фармацефт писал(а):
Кубик, Саша, эт че у тебя среди язиков, сырок затесался что ли Question

Глазастый..., углядел! Very Happy

_________________

Самая большая рыба это та, которая сорвалась...
Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +17/–1 
На форуме с: 14.08.2002
Откуда: В-Пышма
Сообщений: 441
   Ответить с цитатой
Подскажите, кто как избавляется от мух при вялении? Пробовал заматывать 2-мя слоями марли, заползает мелкая мушка, и какает...
Мне единственно что помогало, так небольшой дымокур: жгу бумагу в гараже, либо в ящике- паяльник на деревяшку на 15минут. Есть ли еще какие способы?

_________________
С уважением, Владимир.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   
Гуру


Репутация: +83/–2 
На форуме с: 07.02.2007
Откуда: г. Ханты-Мансийск
Сообщений: 4231
   Ответить с цитатой
Владимир писал(а):
Подскажите, кто как избавляется от мух при вялении? Пробовал заматывать 2-мя слоями марли, заползает мелкая мушка, и какает...
Мне единственно что помагало, так небольшой дымокур: жгу бумагу в гараже, либо в помещении- паяльник на деревяшку на 15минут. Есть ли еще какие способы?

Попробуй на рыбу (на марлю) побрызгать уксусом.

_________________

Самая большая рыба это та, которая сорвалась...
Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +17/–1 
На форуме с: 14.08.2002
Откуда: В-Пышма
Сообщений: 441
   Ответить с цитатой
Этот способ слышал, но не пробовал, спасибо!

_________________
С уважением, Владимир.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   

 
   Ответить с цитатой
кот979 писал(а):

а у меня процесс круглогодичный Very Happy


У меня теперь тоже Very Happy


  
Гуру


Репутация: +276/–3 
На форуме с: 25.10.2010
Откуда: касли
Сообщений: 4097
   Ответить с цитатой
Фармацефт, Алексей,фанерку весом свыше 200гр,рекомендую вешать вниз головой Wink

_________________

Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   

 
   Ответить с цитатой
кот979 писал(а):
Фармацефт, Алексей,фанерку весом свыше 200гр,рекомендую вешать вниз головой Wink


Обоснуй так сказать Laughing
Я всегда за голову вешал...
  
Рыбак


Репутация: +7 
На форуме с: 04.04.2015
Откуда: Уралмаш
Сообщений: 74
   Ответить с цитатой
Фармацефт писал(а):
кот979 писал(а):
Фармацефт, Алексей,фанерку весом свыше 200гр,рекомендую вешать вниз головой Wink


Обоснуй так сказать Laughing
Я всегда за голову вешал...
С брюха вся гореч будет уходить в голову а не в мясо
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +276/–3 
На форуме с: 25.10.2010
Откуда: касли
Сообщений: 4097
   Ответить с цитатой
Фармацефт писал(а):
кот979 писал(а):
Фармацефт, Алексей,фанерку весом свыше 200гр,рекомендую вешать вниз головой Wink


Обоснуй так сказать Laughing
Я всегда за голову вешал...

всё,что меньше 200гр,вешаю обыкновенно,более крупных подлещиков,головой вниз,лишний жирок скопится в голове,ну или стечет,и не попадет в тело рыбы(мясо) и не прогоркнет там,была уже такая ситуация.

_________________

Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   

 
   Ответить с цитатой
А мне наоборот жирок нравится...я люблю недосушенную рыбу...
Однако для сравнения попробую в след.раз головой вниз.
  
Гуру


Репутация: +276/–3 
На форуме с: 25.10.2010
Откуда: касли
Сообщений: 4097
   Ответить с цитатой
Фармацефт писал(а):
А мне наоборот жирок нравится...я люблю недосушенную рыбу...
Однако для сравнения попробую в след.раз головой вниз.

мне тоже нравится,я говорю про излишки,которые проникают непосредственно в мясо.

_________________

Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   
Гуру


Репутация: +83/–2 
На форуме с: 07.02.2007
Откуда: г. Ханты-Мансийск
Сообщений: 4231
   Ответить с цитатой
кот979 писал(а):
Фармацефт писал(а):
кот979 писал(а):
Фармацефт, Алексей,фанерку весом свыше 200гр,рекомендую вешать вниз головой Wink


Обоснуй так сказать Laughing
Я всегда за голову вешал...

всё,что меньше 200гр,вешаю обыкновенно,более крупных подлещиков,головой вниз,лишний жирок скопится в голове,ну или стечет,и не попадет в тело рыбы(мясо) и не прогоркнет там,была уже такая ситуация.

Дело вовсе не в жирке. Жирок и должен по рыбе разойтись, а чтоб не прогоркла её надо в холодильнике хранить.
У крупной рыбы много желчи и желательно чтоб она утекала в голову, а не в рыбу. Поэтому е вешают крупную рыбу за хвост.

_________________

Самая большая рыба это та, которая сорвалась...
Мой тел. 8-90281-4 ноль ноль 45
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   


       Вложения, изменение цвета и размера текста сообщения доступны через кнопку "Ответить" вверху и внизу страницы.
Вяленая рыбка...
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы
Часовой пояс: GMT + 6  
Страница 7 из 8  

  
  
 Ответить на тему   вывод темы на печать  


Яндекс.Метрика