 |
 | Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger |  |
Репутация: +213/–2 |
|
| На форуме с: 06.03.2005 |
|
| Сообщений: 2564 |
|
|
 Добавлено: Ср Ноя 16, 2016 3:12 pm |
|
 |
  |
|
|
| Первое сообщение темы:
|
Добрый день коллеги , заказы на копчение и обсуждения будем формировать в этой ветке . Все информацию прикреплю позже .
И Так представляю вам рыбу домашнего холодного копчения . Весь процес основан на натуральном сырье. Это свежемороженая рыба( официально вылавлена и куплена на базах Екатеринбурга) с пакетом документов, подтверждающих ее происхождение. Чек высылаю в электронном виде. Процесс копчение происходит на ольховой щепе , без добавления воды,красителей, и прочего. Процесс подготовки рыбы так же на всём натуральном , родниковая вода , соль и специи. .
Цена . Пелядь, (сырок ) салехард 600 р кг , Скумбрия 500 кг, , ,щекур 650горбуша 550 ,Кета 900, кижуч 900, форель 1200. Муксуна нет пока.Новая коробка 30 р Оплата после получения заказа на карту Сбера. Ник ( фамилия) и сумма на коробке .Коробку получаем В городе.Номер карты в профиле ,так же карта привязана к номеру телефона .
Цена на скумбрию скоро изменится, это связана с сезоном вылова. (Незначительно ) чем позднее она выловлена, начиная с октября по февраль , тем мясо у неё становится крепче . Фотографии залью позже. Они есть в ветке кухни рыболова .
Ну и маленькая рекомендация. Рыба сразу после коптилки идёт к вам, но лучше что б вы ее употребляли на следующий день , так уйдёт резкий запах и гореч ( в теории она должна сутки на продувке стоять )
Как только набираем определенное количество для загрузки коптильни, начинаю выполнять ваши пожелания))
|
|
Последний раз редактировалось: MANAger (Ср Мар 09, 2022 6:44 pm), всего редактировалось 26 раз(а)
_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
|
 |
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
|
| | |
Репутация: +213/–2 |
|
| На форуме с: 06.03.2005 |
|
| Сообщений: 2564 |
|
|
| Добавлено: Ср Дек 26, 2018 12:07 pm |
|
|
|
|
|
Готовность на 28. Сырка нет в этот раз , он временно закончился
Те кто допом , вне списка . Пока не знаю ,но что то должно быть .
Конечно сообщу
Репс- кета 1
Ктм рейсинг- кета 2
Круг- кета 1
Тиле-скумбрия 4, сырок 5, красная 1
Зуб- скумбрия 6, кета 1( посчитать отдельно)
Жек-скумбрия 12, сырок 2, щекур 4, красная 7
Рып- сырок 2, щекур 4, красная 2
Морозян-скумбрия 5, щекур 2, кета 4
Дьюс-щекур 2, кета 2
Реал-сырок 5, щекур 2, кета 1
Котор-скумбрия 8, щекур 2, кета 2
Рибачек-скумбрия 3, щекур 1, красная 2
Олег-скумбрия 43, , щекур 3,красная 19,кета 26
Паша с Уралмаша- скумбрия 3, щекур 2, кета 1
Ланос-скумбрия 3, красная 7, кета 1
Алексей-к- кета 1
Зонк- красная 3
Базил-Красная 1, кета 2, скумбрия 2
Херсон-3 скумбрии, кета 1
2)-кета 1
Техник-скумбрия 4, красная 3,кета 8
Смв5584- скумбрия 3, красная 1
Нфс карбон-щекур 2, красная 2, кета 2
Соач66-кета 2
Пауль-кета 3
Дре-кета 1
Кудрик-10 скумбрии , кета 2
Рыбачек 2010- скумбрия 3, щекур 2, красная 3, кета 1
3) -скумбрия 2, сырок 2, щекур 2, красная 2, кета 2
4)-скумбрия 6, красная 4
4.2)- скумбрия 2, красная 1
4.3)-красная 1
4.4)-красная 2
5)- скумбрия 1, красная 2
6)-скумбрия 1, щекур 1
Вов 77 скумбрия 20, щекур 6, красная 4
Славян славяныч-скумбрия 1, щекур 2, красная 2
Бад- скумбрия 3, красная 1, кета 2
|
|
_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
|
|
| | |
|
