Ответить на тему   вывод темы на печать
Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Всего отзывов: 4 Ответить с цитатой
Первое сообщение темы:
Добрый день коллеги , заказы на копчение и обсуждения будем формировать в этой ветке . Все информацию прикреплю позже .

И Так представляю вам рыбу домашнего холодного копчения . Весь процес основан на натуральном сырье. Это свежемороженая рыба( официально вылавлена и куплена на базах Екатеринбурга) с пакетом документов, подтверждающих ее происхождение. Чек высылаю в электронном виде. Процесс копчение происходит на ольховой щепе , без добавления воды,красителей, и прочего. Процесс подготовки рыбы так же на всём натуральном , родниковая вода , соль и специи. .
Цена . Пелядь, (сырок ) салехард 600 р кг , Скумбрия 500 кг, , ,щекур 650горбуша 550 ,Кета 900, кижуч 900, форель 1200. Муксуна нет пока.Новая коробка 30 р Оплата после получения заказа на карту Сбера. Ник ( фамилия) и сумма на коробке .Коробку получаем В городе.Номер карты в профиле ,так же карта привязана к номеру телефона .
Цена на скумбрию скоро изменится, это связана с сезоном вылова. (Незначительно ) чем позднее она выловлена, начиная с октября по февраль , тем мясо у неё становится крепче . Фотографии залью позже. Они есть в ветке кухни рыболова .
Ну и маленькая рекомендация. Рыба сразу после коптилки идёт к вам, но лучше что б вы ее употребляли на следующий день , так уйдёт резкий запах и гореч ( в теории она должна сутки на продувке стоять )
Как только набираем определенное количество для загрузки коптильни, начинаю выполнять ваши пожелания))


Последний раз редактировалось: MANAger (Ср Мар 09, 2022 6:44 pm), всего редактировалось 26 раз(а)

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +3/–2 
На форуме с: 08.01.2015
Откуда: Екатеринбург,
Сообщений: 328
   Ответить с цитатой
Александр, заказ:
скумбрия - 4 шт.;
горбуша - 4 шт.;
щекур - 2 шт.;
камбала - 6 шт.;
голец - 14 шт.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Сегодня последний день набора ) завтра рыба приедет . сырка точно не будет, его нет . Остальное прикину что получается. Это наверно последняя капчуха в этом зимнем сезоне . Готовность на 9 апреля Плюс. Минус.

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Рыбак


Репутация: +3 
На форуме с: 05.08.2005
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 98
   Ответить с цитатой
Stepa писал(а):
Александ, добрый день:
Скумбрия 4 шт
Голец 1 кг
Щекур 1шт
Сырок 2 шт


Если не будет сырка, тогда скорректирую заказ:
Скумбрия 6 шт
Голец 1 кг
Щекур 2 шт
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Скумриия та тоже кончилась , но будет размер чутка меньше. 300-500, было типо 400-600. Фарерские острова . Крупная есть , но цена ушла на 50 р. Я думаю что нех их баловать !

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +56/–1 
На форуме с: 31.03.2014
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 3884
   Ответить с цитатой
MANAger, Саня, две обычные горбуши пожалуйста! Smile
Вот прям 9го бы и забрал, а то 10го на суперклёв уезжаем. Mr. Green
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +3/–2 
На форуме с: 08.01.2015
Откуда: Екатеринбург,
Сообщений: 328
   Ответить с цитатой
Александр, допом:
щекур - 1 шт.;
камбала - 1 шт.;
горбуша - 2 шт.

ИТОГО:
Александр, заказ:
скумбрия - 4 шт.;
горбуша - 6 шт.;
щекур - 3 шт.;
камбала - 7 шт.;
голец - 14 шт.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +16 
На форуме с: 27.08.2009
Откуда: Екатеринбург, район УПИ
Сообщений: 697
   Ответить с цитатой
MANAger, Саня допом, 2 кг скумбрии

_________________
Короткий путь - не самый быстрый...
Разборный груз "Чебурашка", джиги и груз "Банан"
https://vk.com/andrey_navitel
+7-912-24-2-12-90
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеПосетить сайт автораICQ Number   
Бывалый рыбак


Репутация: +2 
На форуме с: 12.12.2005
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 191
   Ответить с цитатой
Можно к моим гольцам еще камбалищи 3 шт.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Бывалый рыбак


Репутация: +5 
На форуме с: 13.02.2008
Откуда: Екат
Сообщений: 183
   Ответить с цитатой
Гольца 3кг
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор раздела


Репутация: +612/–8 
На форуме с: 21.12.2010
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 6557
   Ответить с цитатой
По 1 шт горбуша, голец , щокур.

_________________

89122117003
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеAIM AddressYahoo MessengerMSN Messenger   
Бывалый рыбак


Репутация: +3/–3 
На форуме с: 29.07.2008
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 113
   Ответить с цитатой
Печень писал(а):
MANAger, 4 кг гольца

Сань, пару коней щекура плюсом
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Профи


Репутация: +37 
На форуме с: 16.01.2013
Откуда: Екатеринбург-Уралмаш.(г.Михайловск-мой дом)
Сообщений: 530
   Ответить с цитатой
MANAger,
Голец-3 шт
Горбуша-3 шт

_________________
Ни одна женщина не удостаивается того внимания, которое получает поплавок в безветренную погоду! 89221409049
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Рыба в работе ! Готовность на 8-9 число . Голец в живую мелкий конечно, от этого и цена маленькая. Но свежий и красивый )) с красными пятнами.
Сырка не будет , остальное все есть . Примерно должно всем хватить . )

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Бывалый рыбак


Репутация: +7 
На форуме с: 24.05.2012
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 138
   Ответить с цитатой
MANAger,
Александр, раз сырка не будет, если есть возможность - одну красную рыбку (вдруг запасная будет). Спасибо!
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number   
Профи


Репутация: +3/–2 
На форуме с: 08.01.2015
Откуда: Екатеринбург,
Сообщений: 328
   Ответить с цитатой
Александр, если останется рыба, то можно допом:
скумбрия - +1шт.,
горбуша - +2 шт.,
голец - +1 шт.
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Модератор


Репутация: +178/–19 
На форуме с: 03.07.2003
Откуда: г. Е-бург
Сообщений: 10954
   Ответить с цитатой
Саня привет

а можно мне пару КРУУУПНЫХ горбуш и пару гольцов

Маскали 20-го приедут
надо одарить ((

_________________

Хорошо там, где меня нет. Но ничего, я и туда доберусь
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number   
Гуру


Репутация: +219/–35 
На форуме с: 26.09.2008
Сообщений: 6271
   Ответить с цитатой
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеAIM AddressMSN Messenger   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Миша ! Конечно можно , если останется.
Есть проблемы, скумрии всем не хватит. Одна коробка оказалось говном ( такое ощущение что Ее 20 раз размораживали и ещё рыбу старую засунули) . Хоть и фареры. Парни я такую рыбу не отправлю . Килограмм 20 на суп курям
Голец на фотках был больше ( длиннее) в реалии он меньше . Сфотали самых больших. Но его хватает вроде .
Щекур в порядке !!
Красной вроде хватает , камбала под вопросом . В этот раз опять есть рыбки кони . Будем по братски делить ) сильно не пинайте .

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Бывалый рыбак


Репутация: +3/–3 
На форуме с: 29.07.2008
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 113
   Ответить с цитатой
MANAger, Сань, добрался! Щекур- конь 1. Голец 1 кг! Отдельной коробкой!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   
Гуру


Репутация: +213/–2 
На форуме с: 06.03.2005
Сообщений: 2564
   Ответить с цитатой
Готовность на завтра , скумбрия готова Ее вынул . Остальное завтра . Список позже составлю . Че выдет по количеству пока не знаю , тоже завтра будет ясно

Добавлено спустя 1 час 3 минуты 36 секунд:

Томасон-2кг гольца
Рав2005- 1кг гольца. Одна красная , 3 скумрии
Эндрю-1,5 кг гольца , 3 камбалы
Печень-4кг гольца , 2 щекура
Рома 196- гольца 4шт( 1,5 -2) кг
Андрей-р- гольца 1-1,5 кг
Пауль-2кг гольца
Паризан- 3 шт( 1,5-2 кг)
Реал- 2кг гольца
Братишка95-2кг гольца
Бад- голец 1-1,5 кг , скумрии 1 шт , камбала 1
Кумакс- голец -4 шт , скумрии 4 шт
Техник- красная 2, скумрии 12, камбалы 2,щекур 1, голец 2кг
Виктор-к- щекура 2 коня ( 2 кг) , 2 гольца (2 кг)
Град- голец 4шт ,скумрии 4 шт
Хелбр- гольца 3 шт -1,5 кг
Джек( Илья)- скумрии 14, щекур 3, горбуша 7, голец 3
Техник 2- скумрии 8, щекур 4, голец 1 кг
Андрей-р2- 1 кг гольца
Вов 77- скумрии 24, камбалы 4, щекур 2, голец-5,5 кг
Реал 2- 4 щекура, 1 скумрию
Яккофф- красная 5, скумрии 10, голец 5 шт
Анатолич-12 кг скумрии
Сотор-голец 3 кг, горбуша 3, камбалы 5 шт ( если будет )
Степа - скумрии 6 , голец 1кг, щекур 2
Херсон- красная большая, скумрии 2кг, камбала 2кг, голец 1 кг
Херсон 2-красная 2 большие , голец 2 кг ( взвесить отдельно )
Александр т73- красная 2
Олег- скумрии 4, горбуша 6, щекур 3, камбалы 7, голец 14
Том- 3кг гольца
Паша удача - 1 красная, 1 щекур, 1 голец
Карп 96-красная 3, голец 3
Бад- плюс красная
Олег- плюс горбуша 2 , скумрии 1, голец 1 ш
Мишик- 2 красной, 2 гольца
Печень2- щекур 1 конь , голец 1 кг

_________________
Я за натур продукт)). 89126077733 MANAger Fish
Посмотреть профильОтправить личное сообщение   


       Вложения, изменение цвета и размера текста сообщения доступны через кнопку "Ответить" вверху и внизу страницы.
Коллективное холодное копчение рыбы, от MANAger
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы
Часовой пояс: GMT + 6  
Страница 61 из 161  

  
  
 Ответить на тему   вывод темы на печать  


Яндекс.Метрика